Линия для производства крекера Cracker Systems
![Линия для производства крекера Cracker Systems Reading Bakery Systems (США)](/images/item04.jpg)
Долговечная, надежная и безопасная с точки зрения санитарии система Thomas L. Green.
Производительность системы 500 - 5500 кг/час готовой продукции.
Непрерывный или периодический замес
В зависимости от ваших нужд тесто можно аккуратно месить в смесителях с вертикальным ротором Thomas L. Green Vertical Spindle Mixers или в смесителях Exact Continuous Mixers. подачу теста можно автоматизировать, включив время простоя, обнаружение металлических предметов, разделение теста на куски и предварительную раскатку теста.
![Линия для производства крекера Cracker Systems Reading Bakery Systems (США)](/images/item04-1.jpg)
Раскатка теста
Процесс начинается на основной тестораскаточной машине, производящей тестовую ленту без отверстий с однородной плотностью, что является критически важным для автоматических систем упаковки за печью.
![Линия для производства крекера Cracker Systems Reading Bakery Systems (США)](/images/item04-2.jpg)
Ламинатор
Ламинаторы Thomas L. Green точно режут, складывают и подают тестовые полосы для различных видов изделий. точное и аккуратное размещение разрезанных листов обеспечивает равномерную плотность теста по краям и в середине готового листа крекера.
![Линия для производства крекера Cracker Systems Reading Bakery Systems (США)](/images/item04-3.jpg)
Калибровочные станции
После ламинатора несколько калибровочных станций осуществляют аккуратное уменьшение толщины листа перед резкой на станции ротационной резки.
Станция ротационной резки
Продукция может иметь форму, не дающую обрезков теста; в других случаях обрезки теста можно удалять и направлять в тестораскаточную машину. другие версии включают системы обхода ламинатора и дозаторы жира и муки для производства сливочного крекера.
Дозатор Omega I
Есть несколько возможностей нанесения соли или других сыпучих материалов на поверхность разрезанных кусков теста. также можно возвращать излишний материал.
![Линия для производства крекера Cracker Systems Reading Bakery Systems (США)](/images/item04-4.jpg)
Выпечка
Печь PRISM OVEN это мощная система для равномерной выпечки крекера. используются модуль газового нагрева и модуль конвекционного нагрева, обеспечивающие стабильное качество, цвет, вкус и консистенцию.
![Линия для производства крекера Cracker Systems Reading Bakery Systems (США)](/images/item04-5.jpg)